Специалитеты от Шеф-повара

Хрустящие канноли с воздушным фисташковым муссом / 120

Хрустящие канноли с воздушным фисташковым муссом / 120

345

Телячье ребро, томлённое в печи 5 часов, с молодым шпинатом и нежным соусом из зелёных яблок / 380

Телячье ребро, томлённое в печи 5 часов, с молодым шпинатом и нежным соусом из зелёных яблок / 380

985

Угольная треска с пюре из корня сельдерея и соусом "Томатная сальса" / 300

Угольная треска с пюре из корня сельдерея и соусом "Томатная сальса" / 300

865

Черные домашние равиоли с нежной начинкой из креветок и кальмара / 160

Черные домашние равиоли с нежной начинкой из креветок и кальмара / 160

295

Лазанья из домашней чёрной пасты, мини осьминогов и сладкой кукурузы, запечённая под сырной корочкой из моцареллы и пармезана / 300

Лазанья из домашней чёрной пасты, мини осьминогов и сладкой кукурузы, запечённая под сырной корочкой из моцареллы и пармезана / 300

565

Суп из корня петрушки и картофеля с нежным копченым сыром и фисташками / 340

Суп из корня петрушки и картофеля с нежным копченым сыром и фисташками / 340

265

Велюте из сладкой кукурузы с сыром чеддер и королевской креветкой / 340

Велюте из сладкой кукурузы с сыром чеддер и королевской креветкой / 340

265

Нежный куриный суп "страчателла" с пармезаном / 420

Нежный куриный суп "страчателла" с пармезаном / 420

225

Мини буратта с томленными томатами, молодым базиликом и черничным соусом / 210

Мини буратта с томленными томатами, молодым базиликом и черничным соусом / 210

465

Зелёный микс салатов с жареными вешенками, цукини, дайконом, фенхелем и фисташками под классическим соусом "Винегрет" из оливкового масла и белого бальзамического уксуса / 240

Зелёный микс салатов с жареными вешенками, цукини, дайконом, фенхелем и фисташками под классическим соусом "Винегрет" из оливкового масла и белого бальзамического уксуса / 240

485

Севиче из морского гребешка, дайкона, помело со свежей клубникой и фисташками / 200

Севиче из морского гребешка, дайкона, помело со свежей клубникой и фисташками / 200

565

Тартар из говядины Tenderloin с красной икрой лосося и соусом "Айоли" / 170

Тартар из говядины Tenderloin с красной икрой лосося и соусом "Айоли" / 170

625

Подается с домашним прованским хлебом