Карпаччо и севиче

Карпаччо из говядины Tenderloin с сыром Пармезан, грецким орехом и итальянской сальсой на основе артишоков, вяленых томатов и каперсов / 150

Карпаччо из говядины Tenderloin с сыром Пармезан, грецким орехом и итальянской сальсой на основе артишоков, вяленых томатов и каперсов / 150

595

Карпаччо из красных и желтых томатов, молодого базилика, эстрагона и грецкого ореха с тёплой куриной печенью и соусом из черники / 380

Карпаччо из красных и желтых томатов, молодого базилика, эстрагона и грецкого ореха с тёплой куриной печенью и соусом из черники / 380

465

Севиче из морского гребешка, дайкона, помело со свежей клубникой и фисташками / 200

Севиче из морского гребешка, дайкона, помело со свежей клубникой и фисташками / 200

565

Севиче из слабосоленого лосося с арбузом, грейпфрутом, фенхелем, зелёным маслом и соусом "Айоли" / 230

Севиче из слабосоленого лосося с арбузом, грейпфрутом, фенхелем, зелёным маслом и соусом "Айоли" / 230

585

Тёплое севиче из сибаса с грушей и фисташками / 140

Тёплое севиче из сибаса с грушей и фисташками / 140

545