Карпаччо, севиче и тартар
Карпаччо из говядины Tenderloin с сыром Пармезан, грецким орехом и итальянской сальсой на основе артишоков, вяленых томатов и каперсов / 150
685 ₽
Beef Tenderloin carpaccio with Parmesan, walnuts and italian salsa made from artichokes, dried tomatoes and capers
Карпаччо из муксуна с печеной паприкой и таджарскими оливками / 190
685 ₽
Whitefish carpaccio with baked bell peppers and olives
Севиче из морского гребешка, дайкона, помело со свежей клубникой и фисташками / 200
685 ₽
Scallops ceviche with daikon, pomelo, fresh strawberries and pistachios
![Севиче из слабосоленого лосося с грейпфрутом, фенхелем, зелёным маслом и соусом "Айоли" / 230](/wa-data/public/shop/products/98/04/498/images/499/499.270x300.jpg "Севиче из слабосоленого лосося с грейпфрутом, фенхелем, зелёным маслом и соусом "Айоли" / 230")
Севиче из слабосоленого лосося с грейпфрутом, фенхелем, зелёным маслом и соусом "Айоли" / 230
865 ₽
Lightly salted salmon ceviche with grapefruit, fennel, herbal oil and "aioli" sauce
![Тартар из говядины Tenderloin с красной икрой лосося и соусом "Айоли" / 170](/wa-data/public/shop/products/89/04/489/images/488/488.270x300.jpg "Тартар из говядины Tenderloin с красной икрой лосося и соусом "Айоли" / 170")
Тартар из говядины Tenderloin с красной икрой лосося и соусом "Айоли" / 170
685 ₽
Подается с домашним прованским хлебом
Beef Tenderloin tartar with red caviar and "aioli" sauce
