Карпаччо, севиче и тартар

Карпаччо из говядины Tenderloin с сыром Пармезан, грецким орехом и итальянской сальсой на основе артишоков, вяленых томатов и каперсов / 150
645 ₽

Карпаччо из муксуна с печеной паприкой и таджарскими оливками / 190
595 ₽

Севиче из желтопера с ягодами / 160
425 ₽

Севиче из морского гребешка, дайкона, помело со свежей клубникой и фисташками / 200
625 ₽

Севиче из слабосоленого лосося с грейпфрутом, фенхелем, зелёным маслом и соусом "Айоли" / 230
645 ₽

Тартар из говядины Tenderloin с красной икрой лосося и соусом "Айоли" / 170
675 ₽
Подается с домашним прованским хлебом

Тартар из лосося с авокадо / 150
625 ₽
Подается с домашним прованским хлебом